كيكة مغطاة بالكراميل

مكوّنات كيكة مغطاة بالكراميل - 4 أكواب من الطحين - ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر - نصف ملعقة صغيرة من الملح - كوبان ونصف من السكر البني - كوب من الزبدة اللينة - 7 بيضات - ملعقة كبيرة من الفانيليا - كوبان من الحليب مكوّنات طبقة الكراميل - 6 ملاعق كبيرة من الزيدة - كوب ونصف من السكر البني - ملعقة صغيرة من الفانيليا - 5 اكواب من السكر الناعم طريقة تحضير كيكة مغطاة بالكراميل 1- في البداية، حضّري الكيكة من خلال مزج كل من الطحين والبايكينغ باودر والملح في وعاء متوسط الحجم. 2- في وعاء مختلف، اخفقي الزبدة جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامها كريمياً. 3- من ثم اضيفي السكر والبيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق، إلى أن تتجانس في ما بينها. 4- بعدها، أضيفي الفانيليا والحليب واستمري في الخفق، على أن تضيفي خليط الطحين تدريجياً مع الاستمرار بالخلط يدوياً. 5- ما إن تتجانس المكونات كلها، صبّيها في قالب الحلوى وادخليه الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيه حتى ينضج. 6- في هذه الأثناء، حضّري طبقة الكراميل، من خلال وضع الزبدة والسكر على نار خفيفة الى أن تتجانس في ما بينها. 7- ثم اضيفي الكريما وتابعي الخلط على نار خفيفة الى ان تحصلي على مزيج متماسك. 8- ارفعي القدر عن النار واضيفي اليه الفانيليا والسكر الناعم واستمري بالتقليب بهدوء. 9- اخرجي قالب الحلوى من الفرن واتركيه حتى يبرد، ثم صبّي فوقه طبقة الكراميل ثم قدّميه الى اسرتك والضيوف.